Colheita:2022Região:DouroCapacidade:0.75Teor Alcoólico:14.5Produtor:Quinta das BajancasCastas:Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Vinificação do Bajancas Grande Reserva:
As uvas após chegarem a Adega são desengaçadas. Maceração pré-fermentativa a baixa temperatura durante 48 horas em cubas de inox. Após início da fermentação alcoólica procedem-se remontagens. A vinificação termina com maceração pós-fermentativa.
Estágio: Em barricas novas de 500 litros de carvalho francês, durante um período de 18 meses.
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