Colheita:2023Região:DouroCapacidade:0.75Teor Alcoólico:14.5Produtor:Quinta das BajancasCastas:Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca
Vinificação do Bajancas Reserva Tinto:
Desengace total com ligeiro esmagamento, com contacto pelicular a frio durante 48 horas. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada, com remontagens manuais e mecânicas.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês de 500 litros.
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