Barco del Cornetaes un vino blanco ecológico 100% Verdejo, elaborado en La Seca (Valladolid) por la enóloga Beatriz Herranz. Este vino representa una interpretación artesanal y austera de la variedad Verdejo, con una gran capacidad de guarda.
Barco del Corneta 2022es un vino blanco singular y expresivo que captura el alma más pura de la uva Verdejo. Elaborado en los campos de La Seca (Valladolid), nace de viñas antiguas cultivadas en altitud, sobre suelos de textura arenosa mezclados con cantos rodados, lo que favorece una maduración equilibrada y aporta frescura natural al vino.
La recolección se realiza a mano, asegurando una cuidadosa selección de los racimos. Posteriormente, las uvas se someten a un suave proceso de maceración y reposan en barricas de roble francés durante varios meses junto a sus lías finas, lo que le confiere volumen, profundidad y un carácter muy particular.
En nariz, despliega aromas frescos y naturales como hierba silvestre, frutas blancas, piel de cítricos y un sutil fondo especiado. En boca resulta vivo y elegante, con una textura sedosa, buena acidez y un final largo con notas minerales que invitan a seguir bebiendo.
Perfecto para acompañar cocina ligera y de mar: pescados, mariscos, arroces, ensaladas o quesos de corte blando. Se recomienda servirlo frío, entre 9 y 12 °C, para disfrutar al máximo su frescura y complejidad.
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