La cuvée especial es el resultado de una mezcla precisa de varias cosechas pero sobre todo de vinos reserva que le dan toda su estructura y la convierten en una referencia del estilo Bollinger.
La figura emblemática de los Champagnes Non Millesimes. El delicado ensamblaje entre la expresión de una vendimia y los vinos de reserva, conservados en gran parte de su crianza en mágnum, a veces durante mas de 15 años, en las vacas de la Maison.
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