Cosecha:2023Región:DãoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:13.5Productor:Caminhos CruzadosVariedades:Encruzado
Elaboración de Vinos Caminhos Cruzados Encruzado Reserva Blanco:Vendimia manual en cajas de 20 kg.Selección manual sobre tapete de clasificación. Luego del despalillado y estrujado, las masas se envían a una prensa neumática donde se separa el mosto de los hollejos, luego se somete a decantación estática a baja temperatura durante 48 horas para su clarificación, fermenta en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada, envejece durante 12 aproximadamente. meses en barrica de roble francés, en parte nueva y en parte usada.
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