Dehesa de los Canónigos 15 meses aprovechó esta excelente añada en la Ribera del Duero para crear un vino muy elegante y complejo.
Tras una cuidada selección de los viñedos propios, permanece 15 meses en barricas de roble americano de uno y dos años de edad con tostado medio. El vino gana en potencia y estructura, la complejidad que le aportan las particularidades de cada una de las parcelas se integra con los aromas derivados de la crianza.
Añada Excelente, de climatología muy seca, con lluvias muy escasa durante todo el ciclo vegetativo.
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