Colheita:2018Região:DãoCapacidade:1.5Teor Alcoólico:12.5Produtor:CabrizCastas:Encruzado ,Bical, Malvasia-Fina
Vinificação do Espumante Quinta de Cabriz Bruto Magnum: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.
Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
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