Colheita:2024Região:AlentejoCapacidade:0.7Teor Alcoólico:12Produtor:Herdade do RocimCastas:Touriga Nacional
Tipicamente mediterrânico, na sub-região vitivinícola da Vidigueira, onde as condições climáticas são as mais temperadas do Alentejo, proporcionando um microclima óptimo a produção de vinhos de alta qualidade.
Pouco produtivos, de origem granítica e xistosa. Grande potencial pedológico para a cultura da vinha e para a obtenção de vinhos de excelência A Touriga Nacional encontra-se plantada numa parcela com exposição nascente e é conduzida no sistema de condução pluri-espacial, LYS. A orientação das linhas é Este-Oeste. Fermentação Alcoólica e malolática do vinho base em cubas de inox. Segunda fermentação alcoólica a temperaturas controladas. Dégorgement após um estágio de 12 meses sobre a própria borra.
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