Fazenda De Cidrô Blanco Chardonnay 2023 – Garrafinhas

Cosecha:2025Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:13.5Productor:Real Companhia VelhaVariedades:Chardonnay

Situada en São João da Pesqueira, una de las zonas vitivinícolas más conocidas del Duero, Quinta de Cidrô se ha convertido en un modelo de experimentación vitivinícola para toda la región. En tierras vírgenes se utilizó tecnología de punta para plantar las mejores variedades de uva, en una superficie que supera las 150 ha.Vinificación del Vino Quinta de Cidrô Blanco Chardonnay: El 80% del vino fermenta en barricas de roble francés, siendo el 20% restante del vino fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Chardonnay fermentado en roble permanece en barrica durante otros 8 meses en contacto con lías finas mediante el método de batonage. El lote final se elabora para lograr el equilibrio deseado.