Herdade Das Servas Parcela C Tinto – Garrafinhas

Cosecha:2017Región:AlentejoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:14.5Productor:Herdade das ServasVariedades:Carignan

Vinificação do Vinho Herdade das Servas Parcela C Tinto: As uvas são desengaçadas, seguindo-se maceração pré-fermentativa em lagar de mármore durante 48 horas. A fermentação ocorre em lagar e cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio: Concluída a fermentação maloláctica, o vinho estagiou durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês. Após o engarrafamento repousou em garrafa na nossa cave durante 20 meses. Para preservar todas as suas qualidades, não foi estabilizado, podendo naturalmente criar depósito.