Cosecha:2024Región:AlentejoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:14Productor:Herdade do RocimVariedades:Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira
O“Mariana” Tinto é um vinho jovem e alegre, com fruta generosa, frescura e riqueza aromática, que revelam o charme da região. É produzido a partir das castas Touriga Nacional, Aragonez, Alicante Bouschet e Trincadeira.
Vindima manual em caixas de 12 kg. Na adega, as uvas foram submetidas a uma criteriosa escolha em tapete vibratório, tendo sido desengaçadas com ligeiro esmagamento do bago.
Após um período de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em pequenas cubas de inox a uma temperatura de 24ºC. Seis meses em barricas de carvalho francês.
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