Colheita:2023Região:AlentejoCapacidade:1.5Teor Alcoólico:14Produtor:Casa RelvasCastas:Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Vindima mecânica durante a noite. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em cubas de inox. Maceração pós-fermentativa durante 5 a 10 dias. Fermentação maloláctica em cuba inox com aduelas de carvalho francês.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.