Icono sudafricano elaborado con Pinotage de viñas viejas en Stellenbosch potente y elegante con notas de frutos negros especias y roble bien integrado largo envejecimiento en barrica y gran potencial de guarda.
Kanonkop Pinotage 2021 es una de las referencias más prestigiosas de Sudáfrica elaborado exclusivamente con uvas Pinotage procedentes de viñas de entre 40 y 60 años plantadas en suelos de granito descompuesto en las laderas de Simonsberg Stellenbosch esta añada expresa el carácter intenso y complejo que ha hecho famoso a este vino en todo el mundo.
La vinificación se realiza de forma tradicional con fermentación en tinas abiertas y pisado manual seguido de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés 75 por ciento nuevas lo que aporta profundidad y elegancia sin ocultar la personalidad varietal.
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