Cosecha:2020Región:BairradaCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12Productor:KompassusVariedades:Baga, Touriga Nacional, Pinot Noir
Vinificación del Vino Espumoso Kompassus Blancs de Noirs Brut: Uvas transportadas en cajas perforadas de 15 kg. Prensado ligero con enfriamiento con hielo seco. Fermentación en acero inoxidable. Lanzado en febrero mediante el método clásico del Champagne, envejeciendo sobre lías durante unos 3 años. Degüelle sin azúcares añadidos – Brut Nature.
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