La Vizcaína El Rapolao 2021es un vino tinto elaborado bajo laD.O. Bierzopor el famoso enólogoRaúl Pérez(La Vizcaína de Vinos) utilizando la uvas de variedad autóctonaMencía.Este vino tinto, aún joven, muestra una elegancia natural y un carácter expresivo que lo hace destacar.
El Rapolao de La Vizcaína de Vinos esun vino de gran elegancia y frescura, una fiel expresión de su terroir de procedencia. Es un vino serio, fluido y expresivo, muestra una acidez más notable que otros vinos de la bodega, con una boca sedosa y una armonía envidiable. Combina intensas notas balsámicas, casi mentoladas y de eucalipto, con bayas silvestres y pequeñas flores.
El Rapolao es una parcela situada en una ladera orientada al norte con bastante pendiente. Al ser tan inclinada no permite el laboreo con maquinaria. Estamos ante una delicia floral, con una boca fina y una vibrante acidez. Un dato interesante: es el vino de la viña favorita de Raúl Pérez, una parcela que nadie quería porque había mucha botritis.
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