Cosecha:2021Región:TejoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:13.5Productor:Quinta da LagoalvaVariedades:Alfrocheiro, Touriga Franca, Touriga Nacional
Vinificação:
Provenientes de pequenos talhões, as uvas previamente selecionadas são vindimadas a mão para caixas em Setembro, bem cedo, de forma a chegarem a adega ainda durante a manhã. Após 3 dias de maceração pré fermentativa, a fermentação alcoólica ocorre em lagares de inox a 26ºC. As massas são prensadas em prensa hidráulica e a fermentação malo-láctica ocorre em barricas (novas e 2º ano) de carvalho Francês, onde estagia 14 meses.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.