Cosecha:2024Región:DãoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12.5Productor:Sociedade dos Vinhos BorgesVariedades:Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Fernão Pires
Vinificación del Vino Blanco Meia Encosta: Una vez llegada a bodega, la uva se prensa utilizando únicamente el mosto agotado. A esto le sigue una decantación estática en frío, tras la cual se separa el mosto de las lías. La fermentación comienza a temperatura controlada entre 12-14 ºC. Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino envejece sobre lías finas durante 4 meses.
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