Cosecha:2021Región:BairradaCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12Productor:Caves MessiasVariedades:Chardonnay
Vinificación del Espumoso Messias Blanc de Blancs Brut: cuidadosa selección de uvas procedentes de una única parcela cultivada en Qta do Valdoeiro. Prensado suave de uva entera y separación de las mejores fracciones de mosto lágrima. Fermentación en tinas de acero inoxidable a temperatura controlada. Segunda fermentación en botella según los preceptos del método tradicional.Etapa “sur lie” ampliada para conseguir mayor complejidad y elegancia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.