Cosecha:2023Región:AlentejoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12.5Productor:Herdade das ServasVariedades:Roupeiro, Arinto, Antão Vaz, Sémillon
Vinificación del Vino Blanco Monte das Servas Escolha: Después de recibir las uvas por variedad, las uvas se despalillan y estrujan, seguido de un prensado con protección contra oxidación. Decantación estática durante 48 horas y fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.Crianza: Una vez finalizada la fermentación alcohólica el vino envejece durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable.
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