Cosecha:2025Región:DãoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12.5Productor:Herdade do RocimVariedades:Vinhas Velhas
Vinificação de O Estrangeiro Branco :
Vindima manual em caixas de 12kg. Após um período de 24h de maceração pelicular a frio, a fermentação realizou-se em barricas de 500L de carvalho francês, por um período de 21 dias a uma temperatura controlada. No final da fermentação o vinho foi submetido a uma battonage diária.
Estagiou em barrica de carvalho francês por um período de 12 meses.
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