El vinoParedinases un tinto de la Denominación de Origen Toro, elaborado por Bodegas Piedra a partir de uvas100% Tinta de Toro. Procede de un viñedo singular plantado en 1927 en ladera, con suelo profundo y pobre, donde las vides alcanzan un equilibrio perfecto con su entorno.
Su elaboración totalmente respetuosa con la uva, con una permanencia sobre sus lías de 24 meses en barricas de roble francés de grano extrafino y seguido de un afinado en botella de 12 meses, le confieren unos caracteres sensoriales excepcionales.
Su vinificación respeta plenamente la calidad de la uva, con una crianza sobre lías de 24 meses en barricas de roble francés de grano extrafino, seguida de un afinado en botella durante 12 meses.
Este vino ha recibido una puntuación de 92/100 por la Guía Peñín para su añada 2016, destacando su color cereza intenso, aromas de fruta madura, hierbas secas y roble cremoso, y una boca potente con fruta madura, especias y taninos marcados del roble.
Paredinas es una expresión excepcional de la Tinta de Toro, reflejando la singularidad de su viñedo y la meticulosa elaboración de Bodegas Piedra.
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