Cosecha:2022Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:20Productor:BurmesterVariedades:Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alicante Bouschet
Vinificação:
Colhidas a mão no seu ponto óptimo, as usa são desengaçadas e vinificadas segundo um processo que assenta numa cuidada maceração com extração de cor, taninos e aromas das películas, complementado por permanentes remontagens durante a fermentação.
Esta decorre em lagares, a uma temperatura controlada entre os 28-30ºC, até atingir
o grau Baumé desejado. Nesta fase, procede-se a adição da aguardente vínica (benefício), dando origem a um vinho fortificado. Vinho de qualidade excecional, proveniente de uma só colheita, sendo obrigatoriamente engarrafado entre o segundo e o terceiro ano após a colheita.
Um vinho originalmente retinto, complexo, encorpado, com notável potencial de envelhecimento.
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