Cosecha:2024Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12.5Productor:Quinta da PachecaVariedades:Tinta Roriz, Tinta Barroca
As uvas que deram origem a este vinho são provenientes das parcelas mais altas da Quinta da de Vale de Abraão. Pretende-se com a escolha destas parcelas que as uvas tenham uma acidez natural, importante para que deem origem a vinhos mais leves e frescos.
Vindima manual em caixas de 25 Kg, desengace e esmagamento em prensa pneumática depois de arrefecidas as uvas.
A Fermentação ocorreu em cuba de aço inoxidável a uma temperatura controlada entre 12 – 14ºC, durante 14 dias.
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