Cosecha:2015Región:DãoCapacidad:0.75Contenido de alcohol:14.5Productor:Quinta de LemosVariedades:Touriga Nacional
Casta autóctone portuguesa da região do Dão. Esta variedade de elevado potencial enológico de porte retumbante é conduzida dentro de um programa de protecção integrada, sendo interdita a aplicação de herbicidas. A vindima é manual, quando estas atingem o ponto óptimo de maturação, situando-se entre a 2 quinzena de Setembro e a 1 de Outubro. A colheita faz-se em pequenas caixas de 10 kg.
Estes vinhos são obtidos após fermentação a temperatura controlada de modo a preservar toda a elegância aromática, em balseiros de madeira e cuba de inox durante 20 dias. O vinho faz a fermentação malolactica em barricas de carvalho francês e consequente estágio durante 18 meses de forma a potenciar a sua estrutura e complexidade.
Produção: 30.240 garrafas
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