Cosecha:2021Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:14Productor:Monte XistoVariedades:Touriga Nacional, Touriga Francesa, SousãoRobert Parker:–
Vinificação do Vinho Quinta do Monte Xisto As uvas foram vindimadas manualmente no início de Setembro e transportadas para a adega em caixas de 20kg. Foram vinificadas em lagares com pisa a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros.
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