Cosecha:2021Región:DouroCapacidad:1.5Contenido de alcohol:14Productor:Monte XistoVariedades:Touriga Nacional, Touriga Francesa, Sousão
Vinificación del Vino Quinta do Monte Xisto: La uva se vendimió manualmente a principios de septiembre y se transportó a bodega en cajas de 20 kg. Se vinificaron en prensas con pisada. La fermentación se realizó durante 6 días en molino utilizando levaduras autóctonas. A esto le siguió una pasantía de 18 meses en barricas de 600 litros.
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