Quinta Dos Murças Minas Tinto – Garrafinhas

Cosecha:2023Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:12.5Productor:Herdade do EsporãoVariedades:Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cão

Quinta dos Murças Minas provém de vinhas plantadas numa encosta entre os 110 e os 300 metros de altitude. Estas vinhas, orientadas a Sul, mais expostas ao sol, produzem uvas com maior concentração. Nestas mesmas encostas existem várias minas de água, que vão refrescando o ambiente e permitindo um equilíbrio entre a maior maturação e a frescura tão característica de Murças.
Vinificação do Vinho Quinta das Murças Minas Tinto 2021: Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical.
Em cubas de betão e em barricas de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses.