Tequila: Don Modesto Extra Añejo
El siguiente nivel de añejamiento son los tequilas añejos. Añejo, que significa «añejo», sólo puede aparecer en botellas que contengan tequila, añejado en barricas de roble de una capacidad máxima de 600 litros, con un mínimo de un año. Este es un requisito del gobierno mexicano. Un año de reposo en una bodega fresca produce un sabor más suave y sofisticado. Para envejecer este tequila se utilizan comúnmente barricas de whisky americano, barricas de roble francés o barricas de coñac. Los añejos suelen tener entre 1 y 3 años. Son de color más oscuro, de sabor más complejo y más suaves que los tequilas reposados. El alcohol comercial por volumen deberá ajustarse mediante la adición de agua destilada para cada tipo de tequila.
Tamaño:750ML
Grado:80 (40% ABV)
Origen:México
Destilería:Destilería Rivesca, SA De CV NOM 1531
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