Para este vino se seleccionan parcelas de mas de 60 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrarla concentración y el potencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera.
Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Es la expresión de la tierra de los diferentes Pagos. Para este vino se seleccionan parcelas de más de 75 años, con producciones muy bajas, en zonas altas y pobres, con la intención de mostrar la concentración y el potencial de los viñedos viejos de la zona de La Aguilera. La fermentación alcohólica se hace en tinas de madera y posteriormente, la fermentación maloláctica y la crianza, se realiza en barricas nuevas de roble francés.
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