Cosecha:2022Región:DouroCapacidad:0.75Contenido de alcohol:13Productor:Quinta Vale Dona MariaVariedades:Rabigato, Viosinho, Arinto
Vinificación del Vinho Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Branco: Uvas despalilladas, ligeramente estrujadas en prensa neumática, y el mosto resultante trasegado a depósitos de acero inoxidable durante 24 horas a 10ºC. El vino pasa a barricas de roble francés de un año (225L), donde fermenta a temperaturas controladas entre 10ºC y 14ºC.Crianza: durante 9 meses en barricas de roble francés de un año.Rabigato es una de las variedades de uva más nobles del Duero, y destaca principalmente en el Duero Superior por su capacidad para mantener la frescura. El carácter floral de Viosinho y su gran equilibrio crean una mezcla armoniosa con Arinto, más aromática y con cuerpo.
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