Es la cuvée emblema de la bodega, elaborada con uvas de viñedos propios y seleccionadas parcelas vecinas en Eola-Amity Hills. Se cultiva bajo prácticas sostenibles y se vinifica con levaduras autóctonas, inclusión parcial de racimo entero y crianza en barrica francesa. Esta etiqueta resume el estilo de Cristom: precisión, equilibrio y respeto por el origen, en una expresión accesible pero fiel al carácter del Valle de Willamette.
Representa la mezcla insignia de Cristom, diseñada para capturar la diversidad del terruño de Eola‑Amity Hills. Se elabora con un 75 % de uvas de viñedos propios y un 25 % de parcelas colindantes, en suelos volcánicos de basalto del río Columbia, con viticultura certificada sostenible y enfoque biodinámico.
La elaboración comienza con vendimia manual, incluyendo un 52 % de racimo entero y fermentación espontánea con levaduras nativas en depósitos abiertos. Permanece durante 10–12 meses en contacto con sus lías, en barricas de roble francés de las que el 22 % son nuevas. Se embotella y clarifica con mínima intervención, sin filtrado.
Con 475 barricas producidas, ofrece una expresión clara del estilo de Cristom: fiel al lugar, equilibrado, con estructura fresca, acidez marcada y un perfil complejo que evoluciona gracias a la integración de múltiples parcelas.
La crítica especializada ha valorado la añada 2023 con puntajes destacados: James Suckling le otorgó 95 puntos, destacando su firmeza y concentración, mientras que Wine Spectator también le concedió 95, reafirmando su pulido y detalle; se espera que evolucione hasta 2035.
En comunidades de entusiastas del vino, este cuvée es reconocido como una opción de gran relación calidad‑precio, con expresiones frescas y accesibles en sus primeras etapas, capaces de competir con Pinot Noir de mayor gama.
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