Ossianviñas viejas de Segovia 2023 es un vino elaborado principalmente con uvaverdejo, se distingue por su frescura y complejidad.
En esta añada 2023, Ossian mantiene sus ya característicaselegancia y frescura, a la que suman unadelicadeza sorprendentey unfinal largo y reposadocon el que aparece de nuevo el auténtico carácter del entorno de Nieva.
LaBodega Ossian Vides y Vinos,hoy en propiedad del grupoPago de Carraovejas,elabora este gran vino blanco a partir de cepas prefiloxéricas, es decir, cepas muy antiguas, centenarias, en la localidad de Nieva (Segovia) y dentro de laDenominación de Origen Rueda. Un vino complejo, con altas posibilidades gastronómicas fruto de su crianza en barrica de roble,y que tiene mucho cuerpo y estructura. Un blanco que destaca por su potente acidez y con un potencial de guarda por algunos años.
La uva utilizada por Ossian proviene en gran parte de cepas pre filoxéricas de entre 100 y 200 años con certificado ecológico del Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León.
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