El viñedo Rim Rock sigue siendo un lugar de Syrah complejo y cautivador. Tras casi 15años de relación con este viñedo, sus señas de identidad son aún más atractivas en comparación con la fresca cosecha de 2020.
Un matiz de tierra carbonizada se abre con notas de anís violeta de Flavigny , eucalipto, cereza ácida y lavanda ; la cualidad animal del viñedo une su sabor y acidez con una textura encantadora. Mucho se revela con el tiempo en la copa , todo ello envuelto en un final especiado .
Este es un Syrah elegante y ágil que las viñas viejas de un viñedo hiperocesto parecen ofrecer con facilidad.
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