El epítome del estilo de nuestra casa, este Single Malt está madurado en diferentes barricas de distintos tipos de vinos de Jerez añejos, incluyendo Apóstoles, Amoroso y Matusalem Oloroso.
La personificación del estilo propio de la destilería. Su complejidad proviene de un sistema de maduración en dos etapas dirigido por el maestro destilador Richard Paterson.
Maduración Inicial:12 años en barricas de roble blanco americano que anteriormente contuvieron bourbon.
Acabado:Los últimos 3 años se divide el whisky en tres tipos diferentes de barricas de Jerez de la bodega González Byass:Amoroso,ApóstolesyMatusalem Oloroso.
Ensamblaje:Finalmente, los líquidos se reúnen en un barril de Jerez en posición vertical para armonizar los sabores antes del embotellado.
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